По-топлото време донесло по-добри добиви и по-качествено вино
Глобалното затопляне е нещо хубаво. Тази непопулярна теза застъпиха производителите на шампанско във Франция.
Според винарите от областта Шампан, по-топлото време е донесло по-добри добиви и по-качествено вино. Вдигането на средната температурата с едва 1,2 градуса през последните 30 години не звучи впечатляващо.
Но според винарите по-топлото време не позволява лозите да измръзват. С един градус се повишава алкохолността на виното, като в същото време намалява киселинността. Заедно с практиката да не се използват пестициди, а само естествени торове, новите климатични условия са благоприятни и за състоянието на почвата.
